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宮原眼科乳酪蛋糕的優雅與風味/台灣自由行_旅遊伴手禮
宮原眼科
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宮原眼科原由日本眼科博士宮原武熊於1927年所興建，
也是日治時期臺中州規模最大的眼科診所，直到二戰後宮原武熊返回日本，
政府將建築用途作為台中市衛生院，之後因921大地震與卡玫基颱風建物受創傾毀，
至2010年由日出乳酪蛋糕修建成具有現代風格的日出宮原眼科。
靠近臺中火車站的綠川旁，一棟由紅磚瓦構成的建築，是臺中以土鳳梨酥一戰成名的
「日出」蛋糕團隊買下了宮原眼科的舊址。
宮原眼科外部的紅磚牆、舊牌樓被完整保留下來，打造成富有懷舊風情的紅磚木頂式騎樓，
走進店內，仿造復古挑高圖書館的裝飾，創造出新舊時代的魔幻空間，
店中央一座無法被使用的古井，則被重新打造成現代風的圓型玻璃募款箱，可見設計之巧思。
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