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【台灣自由行】非吃不可的臺灣夜市40道美食
【台灣夜市必吃】士林、逢甲、六合、花園夜市熱門美食全收錄！
台灣夜市文化聞名全球，走進各大夜市，撲鼻而來的香氣讓人垂涎三尺。
無論是傳統經典美食，還是創意新潮小吃，台灣夜市總能滿足不同饕客的味蕾。
如果你計劃來一趟台灣自由行，這40道必吃夜市美食絕對不能錯過！
【2025台灣夜市】熱門夜市小吃TOP40，來台自由行一定要試！
經典鹹食篇｜銷魂鹹香，每一口都是台灣味！
1. 大腸包小腸 – 糯米腸夾著香腸，搭配蒜片與酸菜，鹹甜交織，超涮嘴！
推薦夜市：花蓮東大門夜市、基隆廟口夜市
2. 鹽酥雞 – 酥脆多汁的炸雞塊，撒上九層塔與胡椒鹽，宵夜必吃！
推薦夜市：士林夜市、逢甲夜市
3. 炭烤香腸 – 炭火燒烤出的微焦外皮，搭配蒜頭，香氣四溢！
推薦夜市：瑞豐夜市、樂華夜市
4. 碳烤魷魚 – 口感Q彈的魷魚搭配獨家醬汁，鹹甜交融超下飯！
推薦夜市：台南花園夜市、基隆廟口夜市
5. 甜不辣 – 口感Q嫩，搭配獨特醬汁與高湯，是台灣人的童年回憶！
推薦夜市：寧夏夜市、南機場夜市
6. 蚵仔煎 – 滑嫩蛋皮包裹鮮甜蚵仔，搭配獨門甜辣醬，經典台味！
推薦夜市：台南花園夜市、士林夜市
7. 牛排鐵板麵 – 夜市最霸氣美食，厚實牛排搭配Q彈麵條，醬汁濃郁！
推薦夜市：逢甲夜市、六合夜市
8. 蚵仔酥 – 新鮮蚵仔炸至金黃酥脆，口感外酥內嫩，超涮嘴！
推薦夜市：基隆廟口夜市、花蓮東大門夜市
湯品/滷味篇｜暖心又暖胃，最有台灣味的深夜美食！
9. 大腸蚵仔麵線 – 濃郁勾芡湯底，搭配鮮美蚵仔與滷大腸，入口即化！
推薦夜市：寧夏夜市、西門町夜市
10. 四神湯 – 以薏仁、蓮子、豬小腸熬製，養生又暖胃！
推薦夜市：南機場夜市、饒河街夜市
11. 鼎邊趖（鼎邊銼） – 基隆特色小吃，米漿糊化成薄片，搭配海鮮湯頭！
推薦夜市：基隆廟口夜市
12. 排骨酥湯 – 醃製入味的排骨炸至金黃，熬湯後鮮甜軟嫩！
推薦夜市：逢甲夜市、六合夜市
13. 麻油雞 – 冬天必吃，溫補又香濃，酒香四溢！
推薦夜市：南機場夜市、樂華夜市
麵飯點心篇｜超有飽足感，銅板價就能吃超飽！
14. 炒米粉 – 加入蝦米、肉絲與豆芽，超有家鄉味！
推薦夜市：南機場夜市、寧夏夜市
15. 肉圓 – 彈牙外皮包裹飽滿內餡，淋上獨門醬汁，口感層次豐富！
推薦夜市：彰化夜市、逢甲夜市
16. 刈包（台灣漢堡）– 軟Q刈包夾入滷肉與花生粉，鹹甜交織超對味！
推薦夜市：饒河街夜市、六合夜市
17. 蔥油餅 – 外酥內Q，搭配蛋與九層塔，經典台式點心！
推薦夜市：宜蘭羅東夜市、基隆廟口夜市
甜點飲品篇｜飯後必吃，療癒你的味蕾！
18. 木瓜牛奶 – 台灣特產木瓜加上濃醇鮮奶，香甜順口！
推薦夜市：六合夜市、台南花園夜市
19. 愛玉冰 – 手工製作的愛玉凍，搭配檸檬汁清爽解膩！
推薦夜市：士林夜市、瑞豐夜市
20. 豆花 – 細緻豆花搭配紅豆、珍珠或芋圓，冰熱皆宜！
推薦夜市：寧夏夜市、逢甲夜市
21. 炸鮮奶 – 外酥內嫩的炸鮮奶，甜而不膩，口感超獨特！
推薦夜市：逢甲夜市、六合夜市
22. 黑糖珍珠鮮奶 – 超人氣台灣飲品，濃郁黑糖與Q彈珍珠完美融合！
推薦夜市：各大夜市皆有
這只是40道夜市美食中的一部分，台灣夜市的美味根本數不完！
來台灣自由行，絕對不能錯過這些經典小吃！
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